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0.01cm的酥脆 “黑珍猪”分享最好台湾味

您当前的位置 : home    2020-04-29 16:19  来源:漳州配资开户 网  编辑:郑来珍  郑来珍

  漳州配资开户 网讯(施靓妮许小燕)在各大热门旅游打卡点,新晋网红产品“果仁肉纸”走俏市场,小猪找肉、香港优之良品、新四海等各大知名零食品牌纷纷推出肉纸产品,但消费者不知道的是,包含这些品牌在内,市场上60%肉纸产品,均出自黑珍猪(福建)食品有限公司(以下简称“黑珍猪”)。

  “你看看这片肉纸的厚度,超薄的0.01厘米,色泽金黄、开袋喷香。”黑珍猪市场营销部经理刘万青拈着一片肉纸介绍道。撕开包装,诱人的金黄色肉纸印入眼帘,轻咬一口,酥脆的香味瞬间溢满唇齿。

  黑珍猪(福建)食品有限公司是台湾知名“肉干大王”陈阳明创立的休闲食品企业。项目于2019年11月正式在漳州开发区中创盈科产业园内落地投产,主要生产肉香味美的猪肉纸、猪肉干、牛肉干、猪肉酥、鱼酥等产品。

  “黑珍猪的运气不算太好,刚建新厂,就遇上了疫情‘大考’。”刘万青说道:“但我们的团队是团结用心的,疫情期间,我们把生产的精力主要集中在研发上,已经研发了包括猪肉酥、金枪鱼松、骰子猪肉粒、爆汁牛肉在内的9款新品。”许多休食类经销商闻讯向黑珍猪抛来了“橄榄枝”,纷纷来洽谈新产品合作,全线复工复产后,黑珍猪每个月的产值接近1000万。

  “我们在漳州开发区新建的厂,采用了期货配资 最先进的生产线。原材料方面,我们从不使用冻肉,而是采用鲜肉制作。”黑珍猪技术负责人介绍到:“同时我们有自己的一条龙产业,从原料供应、核心工艺到品牌推广,都有专业的团队。”除此之外,黑珍猪全程使用台湾万家香酱油、多力葵花油、进口香辛料,自主研发去腥技术,摒弃通过添加大量调味料的传统去腥方法,既去除了难闻的腥味,又保留了肉的鲜香。

  有优质原料、独家工艺、先进设备和专业团队的加持,黑珍猪成了肉制品行业的一批“黑马”,产品远销香港、马来西亚、菲律宾等东南亚地区,其中肉纸产品市场占有率更是达到惊人的60%,这对于企业较小的体量来说,是个非常庞大的份额。

华福证券  “90年代我来到大陆,深感两岸同根,大陆同胞如此亲切,因此我想将台湾美食分享给大陆朋友,大家能吃到一块去,这也是一种文化交流。”作为肉纸的创始人、黑珍猪的董事长陈阳明已经深耕肉制品行业40余载,风华正茂时就发明了风靡台湾30年的果仁肉纸,他坦言,成立黑珍猪的初衷,是想把新潮美味的台湾食品带给大陆同胞。为了将产品做到极致,他不断对产品进行技术改良,肉纸的厚度越来越薄,其口感却越来越妙,不仅如此,黑珍猪在生产过程中全程使用台湾工艺和辅料,致力与大陆同胞分享最自然健康正宗的台湾味。

华福证券  “做肉制品行业的鲜花,从来不是我们的理想,我们的理想是做这个行业的基石。”陈阳明直言:“用自己的高品质,去引领这个行业走向健康自然的趋势,用自己的研发创造,给这个行业带来更多的可能性,更好的造福大众,是我不变的初心。”未来,黑珍猪将继续扩大规模、加紧研发的步伐,将更多自然健康的高品质肉制品带给消费者。